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我是小小厨师

编辑:夏天 2019-10-22 17:55
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文章简介:我是小小厨师 三年级2班 单鑫涛 过年要走家串户,每家都做了很多好吃的,不过,我觉得最好吃的还是妈妈做的蒜苔炒肉沫,今天,我就试着做一做。 首先,我把准备好的食材洗干净,
我是小小厨师
三年级2班 单鑫涛

过年要走家串户,每家都做了很多好吃的,不过,我觉得最好吃的还是妈妈做的蒜苔炒肉沫,今天,我就试着做一做。
首先,我把准备好的食材洗干净,再把肉剁成肉馅,木耳切成块,蒜苔切成丁,葱切成葱花,生姜和蒜切成沫,最后把青辣椒和红辣椒切成小圈,再把料酒倒入剁好的肉馅里,搅拌均匀,再腌制一会儿。

接下来把锅烧热,妈妈说:“热锅冷油。”所以,接下来要往锅里倒油。我以为先炒生姜,可是妈妈说要先炒肉沫。把肉炒变色后,趁热打铁,倒进红油豆瓣。红油豆瓣的作用是让肉的色泽更好,味道更佳。然后倒进葱花、生姜和蒜末,翻炒一会儿。最后倒进蒜苔、木耳、青椒、红辣椒,继续翻炒。蒜苔炒肉终于出锅了,我闻了闻,很香。正好夹菜的馍也热好了。先给妈妈夹了一个吃,然后我就闪电般的冲下楼,奔向三婆家,让三婆他们尝尝,没想到竟然吃了个精光,这说明我做的很成功。

今天我学会了蒜苔炒肉沫,以后我还要学更多的菜。

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